在食品工業(yè)中，工藝流程自動(dòng)化程度越來(lái)越高，比如自動(dòng)化技術(shù)在包裝生產(chǎn)線(xiàn)中已占50%以上，大量使用了電腦設計和機電一體化控制，目的是提高生產(chǎn)率，提高設備的柔性和靈活性。傳感器作為自動(dòng)化系統的關(guān)鍵核心，也已經(jīng)大量應用在食品工業(yè)中。

溫度傳感器應用于食品飲料行業(yè)的發(fā)展

國民經(jīng)濟的持續快速發(fā)展和城市化水平的提高，給中國的食品工業(yè)發(fā)展創(chuàng )造了巨大的需求空間，食品消費總量將不斷增加，商品性消費日益取代自給型消費，工業(yè)化食品比重逐步增長(cháng)，并為食品工業(yè)發(fā)展提供了巨大的市場(chǎng)空間。

天氣炎熱一杯涼汽水、一支雪糕可能都是降溫良器。但是你是否考慮過(guò)這些冷凍產(chǎn)品是不是一直處于低溫狀態(tài)，或者是平時(shí)是怎么給它冷藏的，因為這些飲料不能長(cháng)期處于高溫狀態(tài)也不能長(cháng)期放于低溫狀態(tài)，這個(gè)溫度是怎么把握的呢？這就需要用到我們的溫度傳感器。

溫度傳感器是將溫度信號轉化為電信號供我們參考，溫度傳感器一般有多種形式常見(jiàn)的就是插入式溫度傳感器、壁掛式溫度傳感器和貼片式溫度傳感器。這三種溫度傳感器在食品行業(yè)和其它一些行業(yè)都有著(zhù)廣泛的應用。在食品飲料儲存期間我們的可以用傳感器來(lái)控制環(huán)境的溫度，當發(fā)現環(huán)境溫度過(guò)高時(shí)我們就開(kāi)啟降溫設備，當溫度過(guò)低時(shí)我們就可以關(guān)閉降溫設備以及打開(kāi)升溫裝置，這些就能保證將這些食品和飲料保持在一個(gè)適宜的環(huán)境中，確保食品和飲料的新鮮。

溫度傳感器不僅僅在食品飲料行業(yè)有所應用，在其它一些行業(yè)都有著(zhù)廣泛的應用，凡是需要控制環(huán)境溫度的地方都有溫度傳感器的身影，溫度傳感器的生產(chǎn)工藝也不是很復雜，價(jià)格也很低廉，所以用于是非常的廣泛。

智能溫度傳感器打入強心劑

眾所周知，溫度傳感器的應用非常廣泛，即使是在食品加工行業(yè)中，其也發(fā)揮了至關(guān)重要的作用，而隨著(zhù)科技的發(fā)展，智能溫度傳感器的應用而生，也為食品加工行業(yè)的生產(chǎn)效率打入了強心劑。

更多溫度傳感器就是將溫度轉化為電信號方便我們處理和應用，溫度往往在很多情況都需要測量，尤其是在炒食品的時(shí)候尤其需要知道炒鍋的溫度情況，溫度適合才能炒出可口的食物，這就需要溫度傳感器來(lái)監控炒鍋的溫度情況。

在一些食品加工廠(chǎng)里加工過(guò)程中，工人在炒佐料的時(shí)候，就需要在不同的時(shí)間段里和不同的溫度下混合不同的原材料，然后進(jìn)行不同程度的翻炒，而且在炒制的過(guò)程中要對炒鍋的溫度進(jìn)行嚴格的控制，防止炒壞佐料。因此用溫度傳感器來(lái)進(jìn)行溫度檢測，對于測量車(chē)間炒鍋的溫度是否準確，并在必要的時(shí)候進(jìn)行報警，對佐料質(zhì)量的好壞有著(zhù)重要的關(guān)鍵影響。

在以往來(lái)看，企業(yè)佐料車(chē)間里溫度和時(shí)間的控制，我們靠的是人工經(jīng)驗在控制著(zhù)。這對佐料的質(zhì)量有一定的影響，因為人工憑經(jīng)驗對溫度測量和時(shí)間的把握準確性不是很高，而且還會(huì )有誤差，導致炒出來(lái)的佐料質(zhì)量參差不齊，沒(méi)有一個(gè)統一標準，影響產(chǎn)品質(zhì)量。我們針對上面的問(wèn)題，選擇了溫度傳感器和儀表組成的一個(gè)回路，用來(lái)提高準確測量溫度和報警的目的，這對我們的幫助是很大的。

未來(lái)智能化發(fā)展已成大局

在食品工業(yè)應用領(lǐng)域里面，用的*廣泛的溫度傳感器材料就是鉑和銅這兩種：鉑電阻它的精度高，適用于中性和氧化性介質(zhì)的測量，穩定性能好，還具有一定的非線(xiàn)性，隨著(zhù)溫度越高，其電阻變化率也越??；而銅電阻在測溫范圍之內，它的電阻值和溫度呈一定的線(xiàn)性關(guān)系，溫度線(xiàn)數大，適用于無(wú)腐蝕介質(zhì)測量，超過(guò)150度銅電阻容易被氧化。

食品工業(yè)中，工藝流程自動(dòng)化程度越來(lái)越高，比如自動(dòng)化技術(shù)在包裝生產(chǎn)線(xiàn)中已占50%以上，大量使用了電腦設計和機電一體化控制，目的是提高生產(chǎn)率，提高設備的柔性和靈活性。而智能溫度傳感器正好解決和迎合了這一現狀，使得問(wèn)題迎刃而解。

兩化融合是發(fā)展現代食品工業(yè)的重要手段。其重點(diǎn)是提升食品工業(yè)企業(yè)信息化應用水平、推進(jìn)食品**可追溯體系建設、推進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的示范應用、完善食品生產(chǎn)企業(yè)的信息化服務(wù)體系等。 如今，隨著(zhù)國內物聯(lián)網(wǎng)應用的增多，各類(lèi)智慧體系結構的建設也開(kāi)始**推動(dòng)傳感器產(chǎn)業(yè)需求上漲，但為更加適應技術(shù)需求，傳感器智能化也成為技術(shù)升級趨勢之一。

當然傳感器的技術(shù)指標發(fā)展是朝著(zhù)集成化，微型化，智能化等科學(xué)方向傳感器作為模擬人感官采集外部信息的電子器件，表現傳感器的智能化，就需要像是實(shí)現人類(lèi)大腦和神經(jīng)系統的一部分功能一樣，從感覺(jué)到記憶到思維過(guò)程，而賦予傳感器智能的內涵可以有多個(gè)層次和程度，智能傳感器的智慧和能力也會(huì )從簡(jiǎn)單樸素階段向復雜抽象階段發(fā)展。

總結：

傳感器是電子信息裝備制造業(yè)中的基礎類(lèi)產(chǎn)品，是重點(diǎn)發(fā)展的新型電子元器件中的特種元器件。傳感器產(chǎn)業(yè)作為國內外公認的具有發(fā)展前途的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)，以其技術(shù)含量高、經(jīng)濟效益好、滲透能力強、市場(chǎng)前景廣等特點(diǎn)為世人矚目。在蓬勃發(fā)展的電子信息產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)的推動(dòng)下，我國傳感器已形成了一定的產(chǎn)業(yè)基礎，并在技術(shù)**、自主研發(fā)、成果轉化和競爭能力等方面有長(cháng)足進(jìn)展，為促進(jìn)國民經(jīng)濟發(fā)展作出了重要貢獻。